Wenn im Markgräfler Lande die reichen Schwarzwaldbauern in die städtische Wirtschaften kommen, um sich ein Gütchen zu tun, so trinken sie meistens perlenden Schaumwein, wie viele andere Agrarier. Um aber nicht merken zu lassen, wie gut es ihnen eigentlich geht, bestellen sie "einen Münzinger".
Die freundliche Wirtin stellt dann im Eiskühler eine Literkaraffe auf den Tisch, deren Inhalt aussieht wie ein eben aus dem Fasse kommender, ein wenig schäumender leichter Markgräfler Rotwein.
In Wahrheit aber ist es eine vorsichtig eingegossene Flasche Sekt, der man ein Viertel eines guten Rotweins badischer Herkunft zugesetzt hat.
(Major Hanckwitz: Bowlen und Pünsche, ein Rezeptbüchlein, Leipzig 1914)
